Unsere Philosophie & Werte

So schaffen wir Genuss und Wohlfühlatmosphäre

Wir glauben, dass erstklassiges Essen nur mit besten Zutaten, Handwerkskunst und Leidenschaft gelingt. Unsere Philosophie verbindet Regionalität, Saisonalität und Kreativität – für authentische Geschmackserlebnisse.

Unser Team stellt sich vor

Leidenschaftliche Köchinnen, Gastgeber und echte Persönlichkeiten

Anna Berger

Anna Berger

Küchenchefin

Meisterin der Gastronomie Fachschule Hamburg

Moderne Küche

Landhaus Weiden

Zertifikate:

Zertifikat Kreativküche Nachhaltigkeitszertifikat

Methoden:

Saisonale Menüplanung Regionale Zutaten Food-Pairing Zubereitungstechniken Teamführung Kreative Präsentation

Kernkompetenzen:

Menüentwicklung Teamarbeit Geschmackssicherheit Nachhaltigkeit

Anna liebt es, klassische Rezepte modern zu interpretieren und bringt ihre Kreativität täglich auf den Teller.

Marc Hoffmann

Marc Hoffmann

Restaurantleiter

Hotelfachmann mit Auszeichnung Berufsakademie Berlin

Servicequalität

Hotel am Park

Zertifikate:

Service Excellence Award Fortbildung Teamführung

Methoden:

Gästebetreuung Qualitätsmanagement Beschwerdemanagement Schichtplanung Kommunikation Mitarbeitermotivation

Kernkompetenzen:

Kundenorientierung Organisation Empathie Flexibilität

Marc sorgt für perfekte Abläufe und exzellenten Gästeservice – immer freundlich und lösungsorientiert.

Sophie Klein

Sophie Klein

Sous-Chefin

Ausbildung zur Köchin Kochschule Frankfurt

Saisonale Küche

BioBistro Mainz

Zertifikate:

Hygiene-Zertifikat Vegetarische Küche

Methoden:

Produktkunde Nachhaltigkeit Saisonale Auswahl Küchenorganisation Teamentwicklung

Kernkompetenzen:

Produktwissen Zubereitung Kreativität Sorgfalt

Sophie lebt für regionale Zutaten, achtet auf nachhaltige Verarbeitung und bietet stets neue Rezeptideen.

Jonas Weber

Jonas Weber

Eventmanager

Bachelor Veranstaltungsmanagement Uni Düsseldorf

Eventplanung

EventDesign Köln

Zertifikate:

Eventplanung Professional Kommunikationstraining

Methoden:

Veranstaltungsorganisation Ablaufplanung Kundenberatung Teamführung Kreative Eventideen

Kernkompetenzen:

Organisation Beratung Netzwerken Problemlösung

Jonas organisiert individuelle Feiern, berät unsere Gäste und sorgt für reibungslose Abläufe im Saal.

So gestalten wir Erlebnisgastronomie

Unser Weg von der Produktwahl bis zum Gast

1

Regionale Auswahl

Wir wählen hochwertige lokale Zutaten und achten auf Frische sowie Saisonalität.

Kurze Lieferwege und enge Zusammenarbeit mit Erzeugern.

2

Kreative Zubereitung

Im Küchenteam entstehen abwechslungsreiche Gerichte mit modernen Techniken.

Tradition trifft Innovation für überraschende Geschmackserlebnisse.

3

Herzlicher Service

Unsere Gastgeber betreuen dich aufmerksam und sind bei Sonderwünschen flexibel.

Der Gast steht immer im Mittelpunkt bei Javorivelo.

4

Individuelle Events

Wir planen Feiern, Firmenessen oder Themenabende ganz nach deinen Vorstellungen.

Mit persönlicher Betreuung und kreativer Umsetzung.

Unser Anspruch

Mehr erleben als anderswo

Feature
Javorivelo
Andere
Regionale Lieferanten
Wechselnde Speisekarte
Individuelle Beratung
Events & Feiern
Gemütliches Ambiente